Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК

Əsas səhifə

Elmlər

Mövcud olanlar

Mövcud olanlar

Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК

Bölmə	Elmlər
ISBN	9785041119393
Müəllif	Кэтрин Шэнахан
Janr	Популярная наука
Nəşriyyat	БОМБОРА
Dil	RU
Seriya	Бомборий
Cild	Мягкий переплёт
Səhifə sayı	608

Мы привыкли думать о еде, как о наборе белков, жиров и углеводов. Но это ошибка. Еда — это информация, которую получает наш организм об окружающей среде. Именно еда определяет, какой ген включится в нашей ДНК, а какой выключится. Вот эксперимент: свинок стали кормить едой без витамина А — и у появившихся на свет маленьких поросят не развились глаза. Вообще. Это произошло, так как отсутствие витамина А в пище привнесло в ДНК поросят информацию о том, что они живут в полной темноте и глаза им не нужны!