Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК

Главная страница

Наука

Есть в наличии

Есть в наличии

Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК

Категория	Наука
ISBN	9785041119393
Автор	Кэтрин Шэнахан
Жанр	Популярная наука
Издательство	БОМБОРА
Язык	RU
Seriya	Бомборий
Переплёт	Мягкий переплёт
Количество страниц	608

Мы привыкли думать о еде, как о наборе белков, жиров и углеводов. Но это ошибка. Еда — это информация, которую получает наш организм об окружающей среде. Именно еда определяет, какой ген включится в нашей ДНК, а какой выключится. Вот эксперимент: свинок стали кормить едой без витамина А — и у появившихся на свет маленьких поросят не развились глаза. Вообще. Это произошло, так как отсутствие витамина А в пище привнесло в ДНК поросят информацию о том, что они живут в полной темноте и глаза им не нужны!