14 ноября в Бакинском книжном центре состоялась презентация английского издания книги «Региональная кухня Иреванского ханства». Презентация новой английской версии книги началась с показа видеоролика. Выступая на мероприятии, директор Бакинского книжного центра Гюнель Анаргызы высоко оценила значение книги: «Это издание выполнено в изысканном оформлении и имеет большое культурное значение. Публикация книги на английском языке крайне важна для популяризации азербайджанской кухни в мире», — отметила она.
Один из авторов, генеральный директор Национальной ассоциации кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов сообщил, что для восстановления кухни Иреванского региона была проведена масштабная исследовательская работа, в ходе которой собрано и систематизировано 413 рецептов на научной основе. Напомнив, что книга впервые была опубликована на азербайджанском языке в 2020 году, Таир Амирасланов добавил:
«В результате проведённых исследований кулинарное наследие Иреванского ханства было систематизировано. Для этого было проведено 1500 интервью, изучены многочисленные исторические и этнографические источники, а 413 рецептов прошли научный анализ. В 2021 году книга вошла в музейный фонд Альфреда Нобеля в Швейцарии и была удостоена в Париже награды «Лучшая региональная кухня мира» по версии World Culinary Books Awards. В 2024 году книга была отмечена наградой Всемирного исламского кулинарного союза и ТУРКСОЙ за вклад в сохранение культурного наследия».
Перевод текста на английский язык выполнил доктор филологических наук, заведующий кафедрой иностранных языков Бакинского государственного университета Бейляр Гаджиев. Он подчеркнул:«Это очень сложный и ответственный процесс. Каждое слово и выражение нужно было точно передать. Английское издание внесёт значительный вклад в международное признание азербайджанской кухни».
Почётный член Национальной ассоциации кулинарии Азербайджана Орудж Алиев, рассказывая о научной ценности книги, отметил, что исследование является результатом многолетнего труда. Другие выступающие рассказали о процессе создания книги, её научной значимости. Соавтором книги является лауреат Республиканской премии молодежи Айгюль Аскерова.