6 февраля в БКЦ состоялась презентация кулинарной книги «Долма в азербайджанской кухне. 381 вид». Книга вышла в свет в 2018 году в издательстве «Шарг – Гарб» как дань уважения Вице-Президенту Азербайджана, Президенту Фонда Гейдара Алиева Мехрибан ханум Алиевой. Выступивший на церемонии автор книги, директор Центра Национальной Кулинарии, заслуженный работник культуры Азербайджана Таир Амирасланов отметил, что в книге собраны рецепты 381-го вида долмы, которые были представлены на международных фестивалях долмы в Азербайджане в 2016 и 2017 годах. Он также выразил благодарность Фонду Гейдара Алиева и Бакинскому Книжному Центру за помощь в организации мероприятия. Выступившие затем председатель Государственного Агентства Азербайджана по Туризму Фуад Нагиев, депутаты Милли Меджлиса Ганира Пашаева и Ульвия Агаева и другие отметили, что книга «Долма в азербайджанской кухне. 381 вид» призвана сыграть большую роль в сохранении и пропаганде азербайджанской кухни. В конце мероприятия Таир Амирасланов подписал книги для гостей. Отметим, что в настоящее время идет работа над переводом данной книги на иностранные языки и ее изданием в России.