Одомашненный более 10 000 лет назад бык при этом оставался самым диким домашним животным. Во все времена и во всех культурах бык символизировал энергию и плодородие, и для многих древних народов бык был внушающим трепет божеством. Однако христианство с самого своего зарождения начало бороться с культами быков; в результате этого влияния бык стал мирным, спокойным и трудолюбивым животным — и со временем полностью ушел на пасторальные пейзажи. И лишь много позже, уже во времена индустриальной революции, бык вновь обретает "силу" в культуре, становясь символом мощи, трудолюбия, первозданных сил и земли как таковой. Об этой истории, о культурной эволюции образа, о художественных репрезентациях и влиянии на человечество — в этой книге всемирно известного историка Мишеля Пастуро.